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Martini Gans 1
andi  55/61
am: 15.11.2008
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Zutaten:
Gans, getrockneter Majoran, Salz, Orangen, grüner Veltliner
Zusätzliche Kochtipps:
mit rotkraut und erdäpfelknödel servieren. immer schön mit fett übergiessen und drehen!!! am schluss die gans auslösen und den bratenrückstand (gänseklein) mit wein und wasser aufgiessen und so lange wie möglich auskochen lassen für ein gutes safterl! hhmmmm!!!

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